Un atelier de technologie culinaire 3PP2

15/01/2018
Dégustation galette des rois 3PP2
Période : Janvier 2018

L'atelier collaboratif "Confection de galettes et salades de fruits" avec 8 jeunes de l'IME Vaurouzé


Dégustation galette des rois 3PP2

 

Dans le cadre du projet d'année "Handicap, solidarité et développement durable" mené en partenariat avec l'IME de Vaurouzé, la classe de 3PP2 et 8 élèves de l'IME ont partagé un atelier de technologie culinaire autour de la confection de galettes et salades de fruits.

Les élèves ont travaillé en binômes pour apprendre à maîtriser les techniques professionnelles de découpe des fruits et à réaliser des galettes des rois.

 

Les personnels de l'établissement ont été conviés à partager les diverses productions réalisées et les élèves ont assuré le dressage de la table, l'accueil des invités et le service des mets et boissons.

 

Un pari réussi !

Un atelier pédagogique très riche pour les jeunes comme pour les enseignants qui ont pu échanger avec les éducateurs sur les outils et supports d'apprentissage adaptés aux jeunes à besoins spécifiques.

 

 

Mme DANDEVILLE S.

 

 

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